Котлетки - конфетки

Ингредиенты:

Куриные грудки филе 600-700г

Батон белый 1/3

Чернослив без косточки 12 шт.

Орехи грецкие чищенные 100г

Мед 1 ч. л.

Масло сливочное 50-70г

Яйцо 1 шт.

Соль

Масло раст. для жарки

Сухари толченые (лучше ванильные) для панировки

Как готовить:

Чернослив кладем в чашку, добавляем мед и заливаем кипятком, так, чтобы сливы были прикрыты. Размешиваем мед до растворения, оставляем на 15 минут.

С хлеба (он должен быть подсохший) снимаем корочку, крошим и замачиваем в воде из под слив.

Грудку, орехи, чернослив и хлеб прокручиваем на мясорубке и хорошо вымешиваем. Добавляем яйцо и снова вымешиваем. Формируем котлеты, в каждую засовываем небольшой кусочек масла, обваливаем в сухарях и обжариваем на раст. масле до румяной корочки с двух сторон.

Подливаем чуть-чуть воды и жарим-тушим под крышкой при слабом кипении до готовности (минут 20-30).

Дала поиск "котлеты,орехи,чернослив" - ничего не нашла, поэтому не ставлю вариантом. Если кого-то повторила - простите.