Курица без костей

Ингредиенты:

Тушка курицы (крупная) — 1 шт.

Грибы свежие (лисички) — 500 г

Лук репчатый (крупный) — 2 шт.

Сыр твердый — 200 г

Майонез домашний — 2 ст. л.

Морковь (крупная) — 1 шт.

чеснок

специи д/курицы

соль

Как готовить:

Острым ножом разрезать тушку вдоль грудки и аккуратно отделить мясо от костей. В ножках так же мясо подрезать ножом от кости и отрубить кость, оставив последний суставчик.

Натереть курицу солью, специями и чесноком.

На подготовленную тушку настрогать сырую морковь.

Грибы и лук обжарить, добавить сливки или сметану,специи,соль и выложить поверх моркови, смесь грибов и моркови заправить в ножки.

Расплавить сыр и уложить поверх грибов.

Свернуть тушку, придав вид целой курицы. Обмазать майонезом и поставить в горячую духовку. В процессе запекания поливать тушку выделившимся жиром. Запекать до золотисто-коричневой корочки

Готовить курицу в духовке 45-60 минут, температура 180 градусов.
На гарнир - любые запеченные овощи и рис с черносливом и изюмом