Куриные ножки в листьях квашеной капусты

Ингредиенты:

листья квашеной капусты - 6 шт.

голени кур - 6 шт.

2 зубчика чеснока

смесь перцев - зеленого, розового, красного и чёрного -0,5 чайной ложки

растительное масло - 1-2 столовые ложки

капустный рассол - 2 стакана

смесь "прованские травы" - 1 чайная ложка

Как готовить:

Юра рекомендовал мне этот рецепт как вкусное кушанье для мужчин. Вот и присоединяюсь со своим вариантом.

Капустные листья я заквашивала специально под эту курицу в рассоле - кипящая вода с солью и сахаром примерно по столовой ложке на литр воды, остудить и добавить шесть-восемь горошинок чёрного перца. Через три дня листья готовы для запекания.

Случилось так, что засланный в супермаркет гонец вместо куриных бёдер принёс голени - решила готовить из того, что есть.

Прогрела растительное масло с мелко порубленным чесноком и смесью перцев, остудила и наносила на каждый капустный лист, в который заворачивала ножки.

Затем сложила полученные конвертики в форму для запекания и залила капустным рассолом, посыпала прованскими травками. В духовке при постоянном кипении держала 1 час и 20 минут.

Пахло очень вкусно, домашний ОТК заценил на "прикольно" и сейчас кушает вторую порцию.

Юра, спасибо за отличную рекомендацию и оперативную информационную поддержку при приготовлении!