Цыплёнок по-домашнему с маринованными грибами и сметаной

Ингредиенты:

цыплёнок 1 шт.(весом 900 гр.),

грузди марин. 200 гр.,

шампиньоны марин.200 гр.,

сметана густая 200 гр.,

луковица 1 шт.,

соль,перец по вкусу,

масло топлёное 20 гр.,

зелёный лук 5-6 шт.,

петрушка.

Как готовить:

Сегодня у нас цыплёнок по-белорусски,

положила во внутрь маринованные грибы,

получилась вкусная и сочная курка...

Цыплёнка промыла и обсушила.

Натёрла совсем немного солью и хорошенько перцем.

В сковороде разогрела топлёное масло,

обжарила на нём лук-кубиками.

Порезала зелёный лучок,

добавила его и сметану в сковороду,

потомила минутку,

добавила все грибы(крупные порезала) и петрушку.

Потушила пару минут и сняла с огня,

пусть немного остынут.

Частью грибов с луком нафаршировала куру

(брюшко скрепила деревянными шпажками),

часть разложила вокруг,

смазала птицу сметаной со сковороды.

Положила её грудкой вниз

и запекала в духовке при 180° 35 минут,

затем перевернула и запекала ещё 25-30 минут.Готово!