» » Куриные окорочка в сливовой глазури

Куриные окорочка в сливовой глазури

Куриные окорочка в сливовой глазури

Ингредиенты:

куриные окорочка без косточки 4 шт.

слива красная 2 шт.

апельсиновый сок 150 мл

сахар коричневый 2 ч. л.

вино п/сладкое белое 3 ст. л.

розмарин

корица

соль

перец

мука для обваливания

 

Как готовить:

Куриные окорочка натереть солью, поперчить, залить белым полусладким вином и мариновать 30 мин.

После этого окорочка обвалять в муке, посыпать корицей и розмарином и уложить в форму для запекания. Запекать при 200* 40 мин.

Со сливы снять кожу и отварить в апельсиновом соке 10-15 мин.

Вынуть косточки, добавить коричневый сахар и измельчить погружным блендером.

Уварить до состояния жидкого пюре.

Затем, вытащить форму, с помощью кисточки нанести сливовую глазурь на каждый окорочок и продолжить запекание до карамелизации, примерно 30 мин.

Весна. Хочется чего-нибудь эдакого... сладенького, вкусненького, сама не знаю чего... Блюдо сочинилось по ходу дела. Вкусно получилось до невозможности! Курочка сочная с хрустящей карамельной корочкой.

Куриные окорочка в сливовой глазури
Куриные окорочка в сливовой глазури
Куриные окорочка в сливовой глазури
Куриные окорочка в сливовой глазури
Куриные окорочка в сливовой глазури
Куриные окорочка в сливовой глазури
Куриные окорочка в сливовой глазури
Куриные окорочка в сливовой глазури

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх