Индейка в рулете под сливочным покрывалом

Ингредиенты:

600-700 гр. филе индейки (у меня были кусочки уже специально для рулетов).

200 гр. сыра.

200-300 гр. 20% сливок.

1 больш. морковка.

1 больш. луковица (у меня была красная).

зелень: у меня укроп и петрушка по пучку (довольно большому).

соль, перец по вкусу; у меня ещё сушён. травки.

Как готовить:

Если целое филе, то порезать на куски (такие, чтобы можно было свернуть рулетом). Куски отбить немного, посолить, поперчить, посыпать сушён. травами. Сыр натереть на крупной тёрке, всю зелень нарубить. Сыр и 2/3 зелени смешать, положить на подготовленный кусок индейки, свернуть рулетом, скрепить зубочисткой. Все рулетики сложить в форму для запекания.

Натёртую морковь и лук полукольцами пассировать, затем выложить на рулеты. Всё залить сливками и посыпать оставшейся зеленью.

Выпекать в хорошо прогретой духовке примерно 50 мин.