Курица под соусом "Молли"

Ингредиенты:

Куринные ножки 1кг.

лук 1шт.

морковь 2шт

сельдерей 2 стебелька

болгарский перец 1шт.

чернослив 50 гр.

бананы 1-2шт.

изюм 50гр.

шоколад 100гр.

помидоры 2шт. (или томатная паста 2 ст.л.)

цедра одного лимона

мускатный орех 0,5 ч.л

тмин 0,5 ч.л

куриный бульон 0.5-1.0 литр

растительное масло для обжарки овощей

сухой острый перец 10гр (либо свежий 1-2шт)

сахар 1.5 ч.л.

соль по вкусу

Как готовить:

1 режим кубиками лук морковь, сельдерей и обжариваем на растительном масле.

2 затем добавляем нарезанный болгарский перец, острый перец, томаты и куриный бульон, даём закипеть.

3 после закипания кладём туда чернослив, изюм и тушим до размягчения чернослива, в конце тушения добавляем бананы, 1.5 ч.л. сахара, мускатный орех, тмин, цедру и шоколад тушим до полного растворения шоколада. Всю эту красоту измельчаем в блендере, это у нас получился соус "молли"

4 теперь займёмся курицей, солим перчим, обваливаем в муке и обжариваем на раскалённой сковороде с двух сторон. Затем перекладываем в кастрюлю заливаем соусом и тушим 20 мин.

получилось очень даже вкусно,не знаю почему но меня всегда привлекают такие необычные рецепты , сразу хочется попробовать, так и в этот раз пока завтракала по телевизору показали такое интересное приготовление курицы и я не долго думая решила это воплотить в жизнь.