Куриные окорочка тушёные в горшочках (Вариант)

Ингредиенты:

На 6 горшочков(0,5 л.):

Куриные окорочка(среднего размера)-6 шт.;

Свежие шампиньоны-500 гр.;

Лук репчатый-2-3 шт.;

Морковь-2 шт.;

Картофель (среднего размера)-8 шт.;

Вода(или куриный бульон)-0,5 л.

Овощной бульонный кубик-1 шт.;

Сыр тёртый(твёрдых сортов)-100 гр.

Как готовить:

Каждый окорочок разрезать на 6 частей, обжарить на растительном масле до золотистой корочки,посыпав солью,чёрным молотым перцем,карри,чесноком в гранулах.Сложить всё в горшочек.(Всего 6 горшочков).

Обжарить на растит.масле лук и морковь,положить в горшочек на мясо.

Свежие шампиньоны,(целые разрезала пополам,а затем-на пластины).Обжарить до полуготовности на растительном масле.

Развести в горячей воде(500 мл.) 1 бульонный кубик(овощной)и равномерно распределить по горшочкам,залив содержимое.Можно использовать натуральный куриный бульон(500 мл.-достаточно).

Картофель очистить и нарезать не мелкими кубиками,обжарить на раст.масле,посолив.Уложить в горшочек.

На верх картошки насыпать тёртый сыр(немного),закрыть крышечкой и поставить в холодную духовку при 200°С на 1 час 30 минут.(Может быть на 10 минут-поменьше,надо посмотреть,чтобы сыр красиво подрумянился).

Делаю такие окорочка в горшочках не первый раз-прекрасный обед для семьи или для праздничного стола.Конечно,требуется время для этого блюда(вместе с подготовкой-более 2-х часов),но результат того стоит!Такая же техника приготовления и с мясом свинины.(С целой курицей не делала,так как если её покупаю-то сразу запекаю на банке).