Куриные рулетики

Ингредиенты:

Филе куриное - 700г

сыр

чернослив -горсть

орехи молотые -горсть

мука для панировки

яйцо 1 шт.

соль

соус:

сметана 200 г

чеснок 1 зубчик (пропустить через пресс)

соль

масло 1 ст.л.

Зелень

Как готовить:

Филе разрезать вдоль,отбить,посолить, выложить на пленку. На филе выложить тертый на мелкой терке сыр, посыпать тертыми орехами. Чернослив порезать и выложить.

Свернуть рулетом и убрать в холод на 30 мин.

Духовку нагреть до 210 гр. Достать рулетики, обмакнуть в яйцо,обвалять в муке и обжарить на сковороде.

Запечь в духовке 15 мин.Порезать.

Для соуса: Сметану подогреть, добавить соль, чеснок, масло, перемешать.Добавить зелень и бланшировать на блендере.

При подаче полить соусом.

подходит как основное блюдо, так и закуска