Курочка родом из Греции

Ингредиенты:

курица-1800 гр./вымыть и хорошо просушить/

5-6 зубков чеснока/не чистить/

цедра 1 лимона

сок 1.5 лимона

белое сухое вино 100 мл./не обязательно/

3-4 ст.л.острой горчицы

40 гр.сл.масла/натереть на тёрку/

орегано.розмарин/растереть в ступке или перемолоть в мельнице/

50 мл.ол.масла

соль.свежий молотый перец из мельницы.

1200 гр.картофеля,почистить и нарезать на 4 части/

Как готовить:

приготовить соус:

соединить масло.горчицу.орегано.розмарин.цедру и половину лимонного сока.

подготовленную курицу натереть солью и перцем.затем тщательно покрыть соусом.положить в брюшко чеснок.

поместить в сотейник с крышкой или в жаростойкую форму/сверху накрыть фольгой или смоченным листом пекарской бумаги/

подготовленный картофель поместить в глубокую ёмкость.посолить и поперчить.добавить немного орегано и розмарина.ол.масло и хорошо перемешать.Разместить вокруг курицы.полить вином и закрыв крышкой/фольгой/ поместить в прогретую до 190"духовку. запекать 60-70 минут.затем снять фольгу и запечь до румяной корочки.

вкусно.очень вкусно!попробуйте!