Отбивные из индейки в маринаде из алычи и в ореховой панировке

Ингредиенты:

Индейка 4 стейка.

Соус из алычи 4 ч/ложки.

Миндаль жареный 1 горсть.

Крекеры с солью 4 шт.

Цикорий 1 ч/ложка с горкой.

Соль, смесь перцев.

Оливковое масло.

Как готовить:

Каждый стейк индейки вымыть, обсушить и отбить в пакете молоточком с двух сторон.

Затем посолить поперчить и добавить соус из алычи (он служит маринадом).

Перемешать и оставить на 5-7 минут.

Тем временем измельчить в блендере орехи в среднюю крошку.

Крекеры в мелкий порошок.

Смешать крошку ореха, порошок крекера и цикорий.

Добавить специи и перемешать...это панировка.

В глубокой сковороде нагреть оливковое масло...не жалейте.

Каждый кусочек индейки обвалять в панировке и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

Жарить на среднем огне, пару раз переворачивая с одной стороны на другую.

Подавать с любимым гарниром и бокальчиком красного вина.

Обалденная панировочка...попробуйте...деткам с соком
очень вкусно!