"Золотой петушок" на драниках

Ингредиенты:

1 уп. филе грудки цыплёнка в панировке "Золотой петушок"

3 шт. средних картофелины

10 г зелени (петрушка, укроп)

1 яйцо

2 ст л муки

соль

чёрный молотый перец

растительное масло для жарки

100 г сметаны

1 зубок чеснока

Как готовить:

В русской кухне есть блюдо - свинина на драниках. Но свинину низзя(((, да и чем курица хуже? Короче - получилось то, что получилось. Нам было очень вкусно. Сын принёс ещё упаковку наггетсов "Давай, придумай что-нибудь"...

Итак всё до безобразия просто. Картофель вымыть, очистить, обсушить салфеткой и натереть на крупной тёрке.

Зелень вымыть, обсушить и измельчить.

В картофель вбить яйцо, посолить, поперчить, добавить муку, рубленную зелень и перемешать до однородности.

В сковороде разогреть растительное масло. Ложкой выкладывать массу для драников, стараясь делать их примерно одного размера. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Переложить в миску на бумажную салфетку и поставить в тепло.

В сковороду добавить растительное масло и обжарить филе цыплёнка до золотистого цвета с двух сторон.

Для соуса сметану посолить, выдавить в неё через пресс чеснок и перемешать.

Подавать филе выложив на драник и сверху накрыв вторым драником со сметанным соусом и свежими овощами.

В соус тоже можно добавить измельчённую зелень.