Золотой петушок в тортилье с овощами

Ингредиенты:

Золотой петушок бедро и голень

Для тортильи.

Мука кукурузная 300 гр(можно взять половину пшеничной)

Вода горячая 100гр.

Соль 1 чайная ложка,

Масло сливочное 50 грамм

Перец красный молотый по вкусу.

Огурец 3 шт,

Перец болгарский 2 шт

Салат листья 1 пучек.

Оливковое масло 2 ст. л.

Как готовить:

Это простое, сбалансированное и нарядное блюдо для новогоднего стола. Готовить просто, а хрустящая курочка в сочетании с ароматной лепешкой и свежими овощами сделает праздник незабываемым.

Из горячей воды масла соли и муки замесить эластичное тесто. Перец можете добавить сразу в муку. Дать тесту постоять 15 минут и раскатывать тончайшие лепешки. Что бы придать им форму вазочки, накидываю лепешку на обсыпанную мукой мисочку или на рамекин. Ставлю в духовку выпекать на 7 минут. Вынимаю, даю остыть и аккуратно снимаю с формочки.

Куриные голени размораживаю и подогреваю на сковороде без масла. Курочка разогрелась и стала золотистой,

Огурец нарезаю в виде змейки, гвоздички вставляю как глазки.

Листик салата рву и укладываю в тортилью, сбрызгиваю оливковым маслом, режу болгарский перец, укладываю в тортилью и тоже сбрызгиваю маслом.

Сверху кладу разогретые кусочки курочки. Добро пожаловать к столу!

Счастливого Нового года!