Молодая картошка с сочным и нежным куриным филе

Ингредиенты:

700 гр молодого картофеля

300 гр куриного филе

30 г сливочного масла

3 ст л растительного масла

Несколько зубчиков чеснока

Соль,перец

1 ст л лимонного сока

1 ст л соевого соуса

100 гр сметаны

3 свежих огурчика

Как готовить:

Утром порежем филе на полосочки,выльем лимонный сок и 1 ст л растительного масла,посолим и поперчим,хорошо перемешаем руками и оставим до вечера в холодильнике

Картошку очень хорошо вымыть ,чистить не надо

Теплую сковороду смазать растительным маслом,разрезать картофель на половинки и выложить их разрезом вниз на сковороду очень плотно друг к другу

На каждую картофелину положить по разрезанной пополам дольке чеснока,а между картофелем по малюсенькому кусочку сливочного масла

Накрыть очень плотно крышкой и поставить на маленький огонь (у меня картошка была готова через 25 минут) до готовности,посыпать крупной солью

Достать филе из холодильника

Разогреть сковороду без масла,выложить филе и быстро обжарить ,выложить в кастрюльку

На сковороде прогреть сметану,влить 1 ст л соевого соуса и откорректировать по вкусу

Залить филе соусом,накрыть крышкой и дать постоять 10 минут

Подавать картофель с филе и свежим огурчиком.

Куриное филе после маринования готовится очень быстро и остается нежным и сочным!Вкусно! Попробуйте!