Запеченная курица "Золотая"

Ингредиенты:

Курица (охлажденная) - 1,3-1,4 кг;

Лимонная цедра - 0,25 ч.л.;

Ореховая соль - 1,5 ч.л.;

Чеснок (сушеный) - по вкусу ;

Перец черный (молотый) - по вкусу ;

Сметана - 1,5 ст.л.;

Как готовить:

Курицу разрезать по спинке. Помыть, обсушить бумажным полотенцем. Ореховую соль, перец,чеснок,лимонную цедру смешать со сметаной. Обмазать курицу с двух сторон. Выложить курицу на решетку.

Поставить в разогретую духовку, запекать при температуре 180 градусов 45 минут,затем увеличить температуру и запекать еще 10-15 минут-дать курочке зарумянится.