Печёная курица с ароматным маслом

Ингредиенты:

Курица пол тушки.

Масло сливочное 50гр.

Чеснок 2-3 крупных зубчика.

Укроп сушеный 1 ч.ложка. (можно взять свежий, но сухой более ароматный!)

Соль, перец.

Как готовить:

1. Сливочное масло разминаем с мелко рубленым чесноком и укропом.

2. Отделяем кожу от мяса курицы и аккуратно распределяем ароматное масло под кожу. Солим, перчим курицу.

3. Запекаем при 180град часа два, ножка должна легко отламываться от тушки. Периодически смазывая кисточкой курицу вытопившимся жиром.

4. Подаём с гарниром по вашему вкусу.

Почти всегда готовлю курицу именно по этому рецепту. Кожа у курочки, приготовленной таким способом, становится невероятно тоненькой и хрустящей, практически прозрачной, даже тот, кто не ест куриную кожу не откажется полакомиться ей, а куриное мясо получается сочным и ароматным.