Куриный рулет

Ингредиенты:

куриная грудка 1,5 кг

горчица 3 ст. л.

растительное масло 5 ст. л.

чеснок 2 головки

приправа смесь перцев (молотая) 1,5 ст. л.

кориандр молотый 1 ч. л.

приправа для курицы 4 ст. л.

паприка молотая 4 ст. л.

сок лимона

соль

желатин Dr. Oetker 6 уп. (по 10 г).

Как готовить:

Грудки порезать на небольшие куски, добавить мелко порезанный чеснок, соль, пряности, масло, лимонный сок, желатин. Хорошо размешать.

Разложить порционно в рукав для запекания, хорошо завязать с обоих концов и поставить в холодильник на ночь для маринования.

На следующий день обмотать сверху фольгой и запекать в духовке 45 минут при 200° С.

Остудить, поставив под пресс на 6-8 часов.

Подавать охлажденным, нарезав порционно.