Куриная грудка по-африкански - рецепт.

Ингредиенты:

800 г. куриной грудки

1 шт. чили

1 большая луковица

2 зубчика чеснока

2 красной паприки

200 мл. апельсинового сока

200 мл. кокосового молока

5 ст.л. соевого соуса

сливки

подсолнечное масло

соль, перец

паприка молотая красная (не острая)

карри

Как готовить:

Сделать маринад: апельсиновый сок, соевый соус, выдавленный чеснок смешать и положить в маринад нарезанную полосками куриную грудку. Поставить в холод на 2 часа мариноваться.

Лук, чеснок и чили мелко нарезать, паприку нарезать полосками.

Мясо вынуть из маринада и дать стечь излишкам маринада. Маринад не выливать. Мясо посолить, поперчить, добавить молотую паприку и карри.

Разогреть сковороду с подсолнечным маслом. Обжарить мясо минут 15, потом добавить лук, чеснок, чили и паприку.

Обжаривать ещё минут 10, потом добавить маринад, кокосовое молоко, сливок и воды немного. Пару минут потушить и попробовать на вкус. По необходимости посолить, добавить специи и соевый соус.

Блюдо готово!

Извините если что не так. Не получается у меня так красиво описывать рецепт.