Куриная грудка под соусом из тунца

Ингредиенты:

грудка куриная 250 граммов

тунец консервированный в собственном соку 100 граммов

апельсин красный

маринованные огурцы 50 граммов

смесь перцев

майонез 60 граммов

сметана 60 граммов

яйцо куриное вареное-желток

эстрагон

соль

цветная капуста

яйцо куриное для льезона

салатная смесь

Как готовить:

Куриную грудку я отвариваю, можно пожарить под грилем.

Для соуса приготавливаем необходимые продукты: Сметана, майонез, сок апельсина и немного цедры, желток варенного яйца, смесь перцев, эстрагон, маринованные огурцы и конечно тунец консервированный в собственном соку. Сейчас сезон красных апельсинов, я очень их люблю, поэтому и использовала, а так можно взять обычный апельсин. В чашу блендера поместим продукты для соуса и взобьем. Я соус не солила, вы можете отрегулировать соль по вашему вкусу.

Готовое отварное куриное мясо нарежим на кусочки. Выкладываем на блюдо. Смазываем каждый кусок курицы соусом из тунца.

НА гарнир отварим цветную капусту до готовности. (я всегда варю цветную капусту в воде с добавление молока, чтобы капуста не потеряла свой цвет).

Откидываем капусту. Яйцо взбиваем, обмакиваем кусочки цветной капусты и обжариваем немного на сковороде.(можно запечь в духовке).

На блюдо выкладываем цветную капусту, кусочек апельсина, смесь салатных листьев и кусочки курицы.