Куриные голени «Курияки»

Ингредиенты:

1. Голени куриные-10 шт

2. Соевый соус-3 т.ложки

3. Сок лимонный-1 ст.ложка

4. Сироп шиповника-1 ст.ложка

5. Сок имбиря-1 чайная ложка

6. Соус терияки-2 ст.ложки

7. Яйца-1 шт крупное отборное

8. Панировка для темпуры

Как готовить:

2. Взять шприц и обколоть голени со всех сторон. На одну голень- один 3х-кубовый шприц. Уложить в неокисляющийся контейнер и залить остатками маринада. Убрать под крышкой в холодильник –на пару дней. Раз в день переворачивать голени.

3. Достать голени и дать маринаду стечь. Яйцо взбить вилкой с соусом терияки. Голени обмакивать в льезон и панировать в хлопьях для темпуры- у меня марки Сенсой. Выкладывать на лист, застеленный бумагой для выпечки.

4. Запечь в разогретой до 200 градусов духовке минут 10, до схватывания панировки и легкого подрумянивания. Затем убавить нагрев до 160 градусов и запекать до готовности- еще минут 15-20.

5. Подавать с любимым острым соусом.