Запеченные куриные ножки «La Mafia»

Ингредиенты:

куриные голени - 12 шт;

перепелиные яйца - 4-5шт;

итальянские травы - 2 ст.л.;

паприка порошок - 1 ст.л.;

лимон - 2 шт.;

оливковое масло - 50мл.;

цельнозерновая мука - 100 грамм;

крахмал - 4 ст.л.,

морская соль, перец - по вкусу;

базилик для подачи.

Как готовить:

Секрет таких ножек заключается в том, что у них получается обалденно хрустящая румяная корочка… но не из жирной куриной кожи…

Рецепт так пришелся к столу, что мое семейство просит такие куриные ножки теперь каждый день, это очень вкусно, просто и полезно, особенно если подать с лимоном и свежим базиликом!

Куриные ножки моем, удаляем кожу.

4-5 перепелиных яиц разбиваем, добавляем итальянские травы, сушеную паприку, сок половины лимона, 4 ст.л. оливкового масло, соль морскую по вкусу.

Перемешиваем маринад.

Маринуем ножки в душистой смеси 2 часа при комнатной температуре.

В цельнозерновую муку добавляем крахмал, немного соли и перца. Панируем ножки.

Выкладываем на противень с пергаментом, взбрызгиваем оливковым маслом .

Выпекаем в заранее сильно разогретой духовке примерно 20 минут.

Подаем с дольками лимона и свежим базиликом, попробуйте, это просто потрясно как просто и ооочень вкусно!