Бараньи ребрышки с мясом

Ингредиенты:

Ребра баранины с мясом , спинная часть 400-500г:

- чеснок, целый

- соль

- перец

- масло постное, 3ст.л.

Соус:

- красное вино, стакан

- сёю, 2ст.л.30г

- бренди, 2ст.л.

розмарин, свежие веточки

тмин

Как готовить:

Если на поверхности мясистой части есть жировые и пленочные отложения – убрать.

Втереть руками с двух сторон соль и перец

Вылить масло в сковородку, добавить целые зубчики чеснока и поставить сковородку на большой огонь. Положить ребра и поджарить с двух сторон до образования характерного «поджаренного» мясного цвета ( примерно 2-4 минуты)

Затем убавить огонь, посыпать на мясо тмин, положить ветки розмарина, влить соус и накрыть крышкой. Тушить на среднем огне еще минут 15-20. Проверить степень готовности, проткнув тонким ножом мясистую часть.

Подается на стол целиком со свежей зеленью розмарина, и под красное вино.

Великолепный легкий ужин для двоих.
Недостаточно сказать «вкусно». Это больше чем.
Это – афродизиак. 
Аппетитный большой кусок мяса с торчащими ребрами может напомнить мужчине о базовом мужском инстинкте охотника, а вслед за ним и о другом инстинкте.., и это зажжет блеск в его глазах с последующим отблеском в женских...
Предоставьте вашему другу право разрезать и «раздавать» готовое мясо; берите это лакомство только из Его рук.