Котлетки "Нежность"

Ингредиенты:

0,5кг.Мяса(телятина),

3-4кусочка сала,

2желтка,

2луковицы,

2зубчика чеснока,

2маленьких булочки(белых),

соль,перец.

Отдельно:

2яйца,

мука,

4ст.л.соевого соуса,

4ст.л.воды

Как готовить:

Мясо перемолоть на мясорубке вместе с салом,луком,чесноком.

Булочки залить водой(или молоком),отжать и + к фаршу.Перемешать,посолить,поперчить и + желтки(2),хорошо вымешать(можно даже побить фарш об стол).

В миске смешать яйца,соевый соус,воду.

Выделывать шарики,обвалять в муке,затем в соусе из яиц и обжарить на раст.масле.