Вареники ленивые с вишней

Ингредиенты:

200 гр. творога (жирного)

1 яйцо

100 гр. воды

мука

1 ст. ложка сахара

щепотка соли

Как готовить:

Творог смешать с сахаром и яйцом, добавить щепотку соли и муку. вымесить тесто до получения консистенций для лепки вареников, но не очень плотной, так как вареники всё таки должны получиться нежными.

Присыпать стол мукой и раскатать тонкий пласт. Вырезать чашкой сочни. на каждый сочень кладем по одной вишенке и добавляем чуточку сахара. формируем шарик.

Вареники опускаем в подсоленную кипящую воду, ждём пока они всплывут и даем покипеть еще минутку.

Вынимаем шумовкой на тарелку, посыпаем сахарком и добавляем холодной сметанки.

Для начинки можно использовать клубнику ежевику...и любую ягоду, какую вам захочется, мне захотелось вишенки.
Кушать можно и с сиропом или вареньем, а кто и просто любит заправить варенички сливочным маслом...в общем по вашему вкусу...