Курица, мед, чеснок

Ингредиенты:

все в рецепте

Как готовить:

Курицу я люблю. В разных вариантах. Вареную, так чтобы мясо от кости отходило, и соус сделать из масла, бульона, зелени и чеснока, или вот запеченную фаршированную, когда фарш из гречки с луком, грибами и шкварками, просто жаренные куски, с румяной корочкой. Люблю и все тут.

Очень люблю сочетание курицы и меда. Делаю в разных вариантах - обмазываю медом и запекаю с изюмом, или мариную с добавлением оного. Вот к примеру, если из меда, оливкового масла, чеснока мелкорубленого, соли, сделать маринад, взбив все это вместе в однородную смесь, то будет хорошо:)

Потом в эту смесь окунул я окорочка цыплячьи. Такие не крупные, нежные еще:) Перемешал. Мариновал где то часа два.

А потом в глубокую форму, да в жаркую духовку. Вместе с маринадом. Коим и поливалась курица периодически, в процессе зарумянивания... Зарумянивалась она минут этак сорок.

С гарниром морочится не стал. Обычный салат, из зелени, перца болгарского, помидоров и огурцов, зелень, масло оливковое...

В качестве ужина получилось отлично. И легко и достаточно пикантно, пряно и нежно. Курочка у курицы вышла глазуревая, медовая. Салат лишь оттенил ее вкус.

Думаю и в качестве обеда тоже будет хорошо.