Баранина в траве

Ингредиенты:

баранина

лук ялтинский

петрушка

кинза

укроп

чеснок

Как готовить:

баранину, предварительно посолить, поперчить. Далее обжарить (без масла!!!) добавить крупно порезанный лук, минут через 15 добавить средне нарубленную зелень (петрушка, кинза, укроп) + порубить неочищенную головку чеснока. все засыпать на мясо, (мясо залить 100 мл. сухого красного вина) тушить 40 минут.

Употреблять с красным сухим вином + салат из свежих овощей.