Красноперка в томате (вариант)

Ингредиенты:

Красноперка речная настоящая,

мука,

соль,

растительное масло,

лук,

томат.

Как готовить:

Красноперку почистить, выпотрошить. Я вытаскиваю все что можно. Помыть и порезать как на фото №1.

Затем посолить, обвалять в муке и на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжарить с двух сторон до готовности.

Готовую рыбку выложить в глубокое блюдо. На остатки растительного масла, выкладываем порезанный полукольцами лук и обжарить до готовности (только не зажаривать), влить томат. Если томат не соленный--подсолить. Немного потушить томат, а затем облить нашу рыбку.

Очень красивая рыбка)) очень жалко кушать(( Наверное ее так назвали из-за красных перьев.