Нежное рагу из кабачков и говядины

Ингредиенты:

1 большой кабачок

1 морковь

1-2луковицы

1-2 помидорки

600 гр говядины(шейная часть)

соль,перец,зелень.

можно добавить капусту,перец,любые любимые овощи сейчас они особенно вкусны и сочны

если забыть о диете можно добавить немного копченой ветчины

Как готовить:

Поставить на медленный огонь казан или утятницу смазанную растит маслом, уложить слоями кусочки мяса посолить поперчить ,кольца лука, тертую морковь, кабачок брусочками соль перец. Закрыть крышкой тушить не мешая час на среднем-медленном огне.

Аккуратно размешать добавить мелко резанную зелень по вкусу, тушить еще мин 5-10.

на картинке с капустой так как у меня был небольшой кабачок