Подливка а-ля Индия (с индейкой, конечно)

Ингредиенты:

Филе грудки индейки - 300г

Тыква - 100г

Кабачок - 200г

Половинка кислого яблока

1 головка репчатого лука

1 стол.ложка сливочного масла

2ч.л. кунжута

чеснок,кинза,соль

Как готовить:

Сначала готовим пюре из овощей и яблока: чистим,режем,заливаем водой и варим 15мин.(как закипят,посолить немножко и поперчить)

Берем 2 половника(средних) бульона получившегося и наливаем его в кастрюльку.

Индейку достаточно мелко режем и бросаем в бульон. Режем и добавляем луковку. Туда же сыпем кунжут и даем ей покипеть 10мин.

Готовим пюре - сливаем оставшийся бульон и давим овощи. Добавляем сливочного масла.

В индейку режем 4 кустика кинзы и давим 3 больших зубчика чеснока.

Смешиваем пюре и индейку,ставим на медленный огонь на 10мин.

Буду подавать с гречкой,хотя,наверно,пойдет и макарошками,картошкой,и,конечно,с рисом!
Как всегда,простите за качество фото!
А тыкву можно целиком заменить на кабачок или наоборот...