Каба-Кекс

Ингредиенты:

200 гр. сливочного масла или маргарина,

200 гр. сахара,

6 яиц,

200 мл. яичного или орехово-шоколадного ликёра,

1 ч. Ложка рома или ромовой эссенции,

125 гр. муки,

1 пачка разрыхлителя,

100 гр. какао каба,

200 гр. молотых орехов,

1 ч. ложка корицы.

Как готовить:

Взбить сливочное масло и сахар миксером, поочерёдно добавить каждое яйцо.

Налить яичного или орехово-шоколадного ликёра, рома, и вновь взбить.

Перемешать муку с молотыми орехами, какао каба, корицей и пачкой разрыхлителя.

Налить в форму (любую),и печь в духовке 50-60 минут при температуре175°C.

Холодный кекс полить глазурью-кувертюром или посыпать сахарной пудрой.

Подавать лучше всего со взбитыми сливками и свежей клубничкой. Но это уже – дело вкуса.

Этот кекс очень вкусный и на следующий день. Каба – это какао-порошок для молочного напитка с добавлением фруктового сахара.