Куриное филе с кускусом

Ингредиенты:

1 куриное филе

1 лист для Нежной курицы с чесноком и травами

50 г кускуса

1 помидор

1 зубок чеснока

1 ст. ложка нарезанной зелени по вкусу

2 ст. ложки оливкового масла

1 ч. ложка лимонного сока

смесь перцев по вкусу

соль по вкусу

Как готовить:

1. Кускус насыпать в чашку или пиалу, залить кипятком и оставить на 10 минут.

2. С помидора снять кожицу, нарезать кубиком. Добавить к помидору зелень. измельченный чеснок, соль и специи.

3. Куриное филе отбить слегка до толщины 1,5-2 см. Сковороду разогреть без масла.

4. На одну половинку листа выложить филе, накрыть второй половинкой, слегка прижать рукой.

5. Готовить грудку на среднем огне примерно 3-5 минут с каждой стороны. Если специи начнут подгорать, то уменьшить огонь.

6. Кускус переложить к овощам, перемешать.

Подавать филе с кускусом.