Рулет из куриной грудки с сухофруктами, лимонной цедрой, приготовленный в пароварке

Ингредиенты:

грудка куриная 500-600 гр

цедра с 1\2 лимона

курага, изюм - горсть

яблока небольшое 1/2 шт

розмарин щепотка

соль по вкусу

оливковое масло 1 ст ложка

жгучий перец небольшой

Как готовить:

грудку освободить от кожи и костей, разрезать на пластины /по возможности/ и отбить до тонкости. сухофрукты залить кипятком и довести в нем до мягкости, время зависит от качества ваших сухофруктов. яблоко нарезать ломтиками. взять пищевую пленку, отрезать достаточный кусок, сложить его вдвое и еще должны остаться хвостики чтобы завязать их узлом. отбитое филе разложить на пленке, следить чтобы не было пустот. сбрызнуть маслом, посыпать розмарином и солью. выложить сухофрукты, яблоко и жгучий перец. плотно завернуть, хвостики завязать узелком. положить в пароварку на 30 мин. как приготовится, немного охладить и очень плотно завернуть в фольгу,охладить окончательно.

начинки можно варьировать. но мне милее всего сухофрукты и еще очень неплохо с сыром, только не переборщить, а то все вылезет