Запеканка "Тефтельки по-новому"

Ингредиенты:

200гр.отварной гречки

200гр.любого фарша

2 кусочка белого хлеба(без корочки)

1 луковица

150гр.грибов(у меня маринованные)(по желанию)

1 яйцо+1 желток

соль

перец

специи

майонез

сметана

половина красного сладкого перца

половина зелёного сладкого перца

1 зубчик чеснока петрушка

50гр.тёртого сыра

Как готовить:

Перекрутить на мясорубке гречку,фарш,грибы(по желанию),хлеб(вначале замочить в молоке и отжать).Всё смешать,посолить,поперчить,+специи по вкусу,+желток.Сформировать шарики.

Морковку натереть,лук нарезать и всё потушить на раст.масле.

Перец нарезать тонкой соломкой.Сыр натереть.

В форму выложить морковку с луком(тушенные).

Сверху мясные шарики.

Сверху шариков-перец соломкой +мелко порезанный чеснок.

Залить заливкой:смешать яйцо,майонез,сметану(приблизительно по 4ст.л-сметаны и майонеза)

Посыпать тёртым сыром и петрушкой и запечь=25минут.