Мясные оладушки для самых маленьких гурманов

Ингредиенты:

оладушки:

мясо индейки 350 гр.

картофелина 1 шт.

морковь 1 шт.

яйцо 2 шт.

молоко 2 ст.л.

манка 2 ст.л.

крахмал 2 ст.л.

соус:

лук 1 шт.

сыр плавленый 80 гр.

масло сливочное 20 гр.

бульон 400 мл.

Как готовить:

1) Мясо индейки отварить, я в бульон ложила гвоздичку, лавровый лист, несколько Гаршин перца (бульон не выливать - пригодится).

2) Картофелину и морковь отварить отдельно от мяса.

3) Взбить в блендере отварное мясо, картофелину, морковь. В полученную массу добавляем яйца, манку, молоко, крахмал и солим. Выходит чуть гуще чем на оладушки.

4) Полученную массу выкладывала столовой ложкой на сковородку, обжаривала с 2х сторон, как обычные оладушки.

5) Режем лук помельче, обжаривала его прямо в кастрюльке на сливочном масле.

6) В подрумянившийся лучок, добавила плавленый сыр и развела бульоном.

7) Обжаренные оладушки положила в глубокую сковородку и залила соусом, по мере необходимости можно добавить бульон.

Моя маленькая привиреда поела с удовольствием! На самом деле соус наверное можно не готовить, а есть так, как оладушки. Мне и так и так понравилось.