Валентинка - курочка с мандаринкой

Ингредиенты:

окорочка - 2- 3 шт.

мандарины - 2- 3 шт.

сыр - 50 г

1/2 лимона

соевый соус - 5 ст. ложек

соль, перец по вкусу

Как готовить:

Удаляем косточки с окорочка, отбиваем, нарезаем полосками,натираем филе солью с перцем.

Кладем 2 мандариновые дольки и заворачиваем рулетиком, скалываем 2-мя зубочистками. Укладываем все рулетики в форму, смазанную маслом растительным

Смешиваем лимонный сок и соевый соус и выливаем в форму. Ставим в разогретую духовку. Запекаем при 180 до готовности - как подрумянится.

Затем посыпаем мелко натертым сыром и оставляем еще минут на 5-10 чтобы он расплавился (если есть гриль в духовке - то лучше включить его).

Из вареной свеклы сделать сердечки.

Случилось это давно… в то трудное постперестроечное время. Завод закрыт… Я безработная… А есть то хочется… А почему бы не продавать пирожки?! мелькнула мысль в моей голове. Тем более мой пирожки все всегда нахваливали… Сказано сделано! Утром я поднялась и почувствовала, что в воздухе витает что-то такое радужное! Работа так и спорилась… На душе было как-то радостно и загадочно, как будто сердце уже чувствовало, что что-то должно произойти… Тесто получилось такое воздушное, по всей квартире вкусняче пахло пирожками, пирожками с картошкой и капустой… Все в путь, а самой-то страшновато! По дороге на базар я заметила, что за мной все время шел один молодой человек, и когда я обворачивалась, он мне мило улыбался… Я остановилась и спросила у него в чем дело? На что он мне ответил, что от меня так вкусно пахнет пирожками, и он готов идти за мной на край света… Я рассмеялась, а он мне предложил проводить до базара и помочь мне в «боевом крещении» - в торговле... Я согласилась.
Мой новый знакомый Александр оказался весельчак и балагур, он так лихо зазывал народ покупать пирожки, что через полчаса все пирожки ушли влет. «Спасибо», - сказала я… На что Александр ответил: «А что уже все?! Маловато ты напекла! Эх, а я даже не попробовал…». Ну, за такою же помощь я не могла оставить героя без благодарности, и я пригласила Сашу домой на чай... А через некоторое время мы поженились. И теперь всегда, когда я пеку пирожки, мы вспоминаем историю нашего знакомства.