Зразы мясные под соусом бешамель

Ингредиенты:

Фарш говяжий -500 гр

Белый хлеб - 300 гр

Лук репчатый -1 шт.

Чеснок -2 дольки

Сыр -50 гр

Яйцо - 1шт

Мука - 1 ст. л.

Масло сливочное - 1 ст.л.

Молоко - 500 гр.

Как готовить:

Замачиваем хлеб в молоке (100 гр. молока). Фарш смешиваем с хлебом, рубленым луком и чесноком.

Делаем начинку - яйцо, сыр потереть на мелкой терке, добавить чуть-чуть майонеза, чтоб не рассыпалась.

Из котлетного фарша делаем лепешку, на середину кладем начинку, загибаем края и делаем котлетку.

Готовим соус бешамель - 1 ст. л. муки обжарить в 1 ст. л. сливочного масла. Долить молоко оставшиеся 400 гр. и потушить минут 5-7.

Зразы укладываем в форму, заливаем бешамель и запекаем примерно 1 час.