Цуккини фаршированные
Опубликовано: 16-08-2015, 04:09
Ингредиенты:
Цуккиния средней величины-1шт.,для фарширования:
700г свинного фарша,
150г варенного риса,
2яйца,
100г обжаренной тертой моркови,
100г обжаренного мелко резанного лука,
Vegeta,приправка для мяса,
200гсливок.
Овощи:
3 гол.лука,
2 моркови,
1 сладкий перец,
5 зубчиков чеснока,
Vegeta по вкусу.
Как готовить:
Цуккинию обмываем,срезаем оба конца,ножом выскабливаем мякоть.Втираем приправы и фаршируем свинным фаршем,перемешанным с рисом,яйцами,морковью,луком,сливками и приправами.Кладем в глубокую посуду для тушения.Вокруг обкладываем крупно порезанными овощами,кладем приправку.Заливаем кипяченой водой,чтобы прикрывало 1/2цуккинии,закрываем посудину фольгой и печем в духовке при 170С 40 минут,время от времени переворачивая цуккинию.Блюдо выстелить салатными листьями,на них положить цуккинию,вокруг тушеные овощи и посыпать мелко резанной петрушкой.Рядом поставить сметану или любой соус на ее основе.Приятного аппетита!
Опять все всунула в одну кучу,но перепечатывать нет ни сил,ни желания.Блюдо-украшение стола,тем более,если перчики положить разноцветные.Очень просто,красиво и вкусно!Пишу цукиния-потому что по-литовски будет cukinija.Получила замечания,поэтому объясняюсь-как привыкла слышать и говорить,так и написала.
