Кабачки запеченные с овощами

Ингредиенты:

5 молоденьких кабачка,

2 луковицы

1 морковка

1 помидор

100 г шампиньонов

3 помидора в собственном соку

растительное масло, соль, перец, панировочные сухари

Как готовить:

Кабачки разрезать вдоль пополам.

Ложечкой вынуть серединку.

Выложить в смазанное маслом блюдо для запекания.

Затем измельчить мякоть кабачка вместе со всеми овощами и грибочками.

Обжарить на растительном масле.

Посолить, поперчить и потушить на медленном огне 5 мин.

Готовую начинку выложить на половинки кабачков.

Измельчить томаты в собственном соку и положить на овощи.

Сверху присыпать панировкой.

Запекать 30 мин при 190%.

Сверху украсить зеленью.

Я ошиблась и сухари оказались под томатами (прошу прощения)