Чили кон корне

Ингредиенты:

Говядина 500гр.(или фарш)

Фасоль красная( для быстроты-консервированная 2 банки.Я привыкла к Доси)

Паприка,или свежий болгарский перец 1 шт.

Лук 2 шт.

Морковь 2 шт.

Чили, хорошо бы свежий, но если нет, то в порошке(обязательно).

Карри (обязательно)

Зелень(кинза,орегано,базилик)

Чеснок 2 зубчика.

Томаты перетёртые в собственном соку(POMI)пол стакана,или томат.

Соевый соус(его я не кладу разве что в десерт)

Как готовить:

Всё делается быстро и весело!

1. Говядину (или фарш)обжариваем на большом огне,добавляем лук, морковь, болгарский перец.Тушим до готовности,в зависимость от качества мяса.

2.Фасоль сливаем, промываем водой, добавляем к мясу.

3.Добавляем томаты(пасту), чили, карри, орегано,соевый соус, соль.Тушим 10 мин.

4.Кладём зелень,чеснок.

5.Обязательно пробуем, доводим до ума, если кисло,добавить сахар.

6. Чили должен быть острым.

7. Подавать с мексиканским пивом(с лимоном).От мужа Вам будет большой РЕСПЕКТ !!!

В разных ресторанах делают по разному, и каждый претендует на звание Настоящий Мексиканский Чили!Бывает чили вообще жидкий как суп. Так что консистенцию выбирайте сами.Удачи!