Запеканка с брюссельской капустой и тефтелями

Ингредиенты:

600 г. замороженной брюссельской капусты

400 г. куриного фарша

соль

молотый черный перец

2 ст ложки оливкового масла

4 ст ложки натурального йогурта

2 ст ложки лимонного сока

200 мл овощного бульона или молока

80 г. тертого сыра

Как готовить:

Разморозить капусту.

Духовку нагреть до 210 градусов.

Фарш посолить, поперчить, скатать шарики размером с грецкий орех.

Форму для запекания смазать оливковым маслом и выложить в нее кочанчики капусты и шарики мясные.

В овощной бульон добавить оставшееся оливковое масло, йогурт, лимонный сок, и вылить получившийся соус в форму. Накрыть крышкой и поставить в духовку на 20 мин.

Затем вынуть и посыпать тертым сыром.

Поставить опять в духовку и ждать пока подрумянится сыр!