Тефтели в молочном соусе

Ингредиенты:

300 гр фарша

150 гр риса

1 яйцо

1 лук

50 гр масла или маргарина

1 стакан молока

1 чай. ложка муки

1 зубчик чеснока

соль

перец

прованские травы

зелень свежая

лаврик

Как готовить:

Ох и вкусны тефтельки в томате, но и молочный соус очень к ним подходит!!!

Итак.

Приготовить из мяса и лука фарш.

Смешать с варенным рисом и яйцом.

Посолить, поперчить, приправить.

Для соуса - растопить в кастрюльке масло или маргарин.

Добавить муку.

Влить молоко, энергично помешивая.

Посолить, поперчить, приправить, по желанию добавить давленный чеснок.

Варить около 5 минут, помешивая.

Сформировать мокрыми руками тефтельки.

Обвалять в муке и обжарить на растительном масле.

Сложить в кастрюлю с соусом.

Добавить лаврик, душистый перец горошком и свежую зелень.

Тушить 30-40 минут.

ВКУСНО - это не то слово!!!!

Нежные, мягенькие. пропаренные тефтельки просто тают во рту.

Соус ОБАЛДЕННО ВКУСНЫЙ, а аромат....

Приготовьте и ВЫ.