Котлеты из печени (неизвестно какой вариант)

Ингредиенты:

Печень говяжья - 600-700г

Лук репчатый - 2шт

Морковь средняя - 2 шт

Яблоко небольшое - 2шт(желательно кислое)

Яйцо - 2 шт

Коньяк - 30 мл

Мускатный орех - 0,5 ч.л.

Крупа манная - 3 ст.л.

Мука - 3ст.л.

Сыр твердый - 100 г

Чеснок -2 зубч.

Соль по вкусу

Как готовить:

Печень замочить в молоке примерно на 1 час,затем освободить от пленки и протоков.

Почистить лук, морковь, чеснок и яблоки от сердцевины.

Пропустить все вышеперечисленные продукты через мясорубку.

Сыр натереть на крупной терке.

Размешать в миске перемолотые продукты и добавить манку,муку,яйца, коньяк,соль, мускатный орех и сыр тертый.

Оставить массу в покое минут на 20-25 , чтобы манная крупа разбухла немного.

Выпекать на растительном масле с 2-х сторон выкладывая массу ложкой.

Обычно я готовила котлеты из печени с картофелем. Но вот просматривая рецепты на сайте , решила поэкспериментировать.
В результате получились нежные котлеты, которые нам понравились тоже.
Так как яблоки у меня были сладковатые, то и появился немного сладковатый привкус, поэтому их лучше взять немного кислые или просто добавить одно.
Муку , думаю , что можно исключить, увеличив количество манной крупы. Просто у меня она закончилась.