Жульеновые блинчики

Ингредиенты:

Тесто:

200г творога,

2яйца,

800мл кефира 1%,

картофельное пюре быстрого приготовления(хлопья)-2,5ст.л.,

2ч.л. сахара,

0,5 ч.л.соли,

1ч.л. соды,

300г муки.

Начинка:

1б.шампиньон пережарить

с 2 луковицами вместе с перьями луком,

с добавлением 100г сметаны,

соль и перец по вкусу.

Как готовить:

Все ингредиенты для теста взбить венчиком.Начинку пережарить.Сметана вот такая была,но можно взять и простую.

Начинать выпекать блины.Когда чуть поджариться на одну половину блина выложить начинку.Затем половинку перевернуть.Пропечь по одной минутке с двух сторон под крышкой.

УГОЩАЙТЕСЬ!!!