Cottage cheese - Творог

Ингредиенты:

Зернистый творог (домашний сыр или cottage cheese) – например 400 г

Марля - в 2 слоя

Как готовить:

Берем кастрюлю, кладем сито, на нее марлю в два слоя и выкладываем зернистый творог.

Завязываем марлю узлом и подвешиваем, чтобы стекала жидкость-сыворотка, на сутки, не меньше.

Зернистый творожный сыр стал настоящим ТВОРОГОМ!

Этот рецепт я сделала не для себя, а для наших кулинаров, проживающих за границей. Для них большая проблема найти настоящий творог. Методом проб, я все-таки, нашла выход. Оказалось, так легко и без проблем превратить жидкий домашний сыр-творог (cottage cheese) в обыкновенный творог. Что о нем можно сказать? Немного солоноват и первые часы немного чувствовался «сыр», но потом, почему-то, аромат «сыра» испарился. Попробуйте этот рецепт. Я надеюсь, что смогла вам помочь и что теперь вкусные творожники и сыры будут на вашем столе! Удачи!