Ежики с двумя подливками. Или кому что нравится

Ингредиенты:

700 гр. фарша свино-говяжьего;

1 яйцо;

150 гр.риса;

100 гр.сметаны;

Соль;

Перец;

Зелень.

Томаты.

Как готовить:

Рис отварить до полуготовности. Смешать фарш, яйцо, мелко порубленную зелень и рис.Добавить соль, перец. Сформировать шарики.

Выложить ежики на две сковороды, обжарить. Сделать две подливки.Первая-100 грамм сметаны смешать со 100 граммами воды, посолить. Вторая-150 грамм томатов смешать со 100 граммами воды, посолить. Вылить на каждую из сковород по подливке и тушить на медленном огне минут 20.

Мне больше понравились ежики в сметанном соусе, мужу в томатном, а дочке- оба варианта.