Мясная запеканка с овощами и ягодами (вариант)

Ингредиенты:

Мясной свиной фарш-1кг.

Морковь-1шт.

Лук репчатый-2гол. средние

Кабачок-1шт.

Брусника-1/2ст.

Рис-1/3стакана

сыр+бекон-для украшения сверху(не обязательно)

розмарин, базилик

Перец черн.молотый

соль

Как готовить:

Когда в доме гости и времени нет ворожить на кухне,выручают запеканки. Сегодня моя фантазия выдала вариант и я приготовила, чем решила поделиться с Вами, поскольку получилось вкусно.

В фарш, добавила нарезанный мелко лук, отваренный до полуготовности рис, натерла кабачок и морковь на крупной терке, добавила к фаршу. Нарезала листья базилика и розмарина, добавила в фарш, поперчила, посолила. Все перемешала и добавила бруснику (мороженную) Фарш для запеканки готов, осталось только запечь в течении -1часа.

Сверху фарш посыпала беконом и сыром, это пожалуй для красоты,но и вкус украшения не мешал.

Запеканку подготовить к запеканию не трудно и плюс еще 1час. свободного времени, а результат отличный.