Кус-кус с курагой

Ингредиенты:

кус-кус - 1 стакан,

кипяток - 1 стакан,

курага - 100 гр,

соль,

перец,

кардамон молотый - 0,5 ч.л.,

кедровые орехи - горсть,

куркума - 0,5 ч.л.,

масло оливковое

Как готовить:

Курагу вымыть, мелко нарезать.

Смешать кус-кус, курагу, соль, перец, кардамон, куркуму и залить кипятком. Накрыть крышкой и оставить до набухания (минут на 5).

Заправить оливковым маслом и аккуратно размешать вилкой, дробя комочки.

При подаче посыпать обжаренными кедровыми орешками.

Блюдо из серии - проще не бывает.