Рыба под шубкой

Ингредиенты:

рыба речная (карась, ротан),

помидоры,

лучок,

майонез,

сыр

Как готовить:

1. Почистить рыбу, отрезать голову, посолить

2. Противень смазать растительным маслом, выложить рыбу, сверху натереть майонезом

3. Помидоры порезать кружочками, лук по желанию (можно не добавлять, я добавила пол луковицы)

4. Помидоры и лук выложить сверху на рыбу, промазать майонезом, сверху посыпать тертым сыром, поперчить.

5. Поставить в духовку примерно 40 мин.

Дед моего мужа рыбак, частенько приносит нам мешочки с рыбой, этот рецепт позволяет решить вопрос что со всем этим добром делать