Романтический ужин. "Давно ли Вы баловали любимых?"

Ингредиенты:

Сорбе «Дынный аромат»:

Дыня 400 гр.

Вишня 300 гр.

Апельсин шт.

Лайм шт

Сахар 3 ст.л.

Сливки 35% жирности 250 мл.

Коньяк (или водка) 1 ст.л (по желанию)

***

Мятно-чесночное куриное филе:

Куриное филе 800 гр.

Молоко 200 мл.

Оливковое масло 2 ст.л.

Сушеный чеснок 2 ст.л.

Мята 2 ст.л.

Лавровый лист 2 шт.

Соль, белый перец по вкусу

***

Соус:

Сливочное масло 50 гр.

Молоко 2,5 ст.

Мука 2 ст.л. (без горки)

Соль, перец по вкусу

Мята 1 ч.л.

Сушеный чеснок 1 ст.л.

***

Фаршированные помидоры:

Помидоры 4 шт.

Филе панагасиуса 150 гр.

Яйцо отварное 2 шт.

Сыр пармезан (или любой другой твердого сорта) 100 гр.

Сметана 2 ст.л.

Хрен 2 ст.л.

Соль, перец по вкусу

***

Коктейль «Вдохновение»

Содовая 500 мл.

Ванильное мороженое 50 гр.

Лайм 1-2 шт.

Шоколад (тертый) 2 ч.л.

Хайбол 2 шт.

Как готовить:

Смотрите пошаговые фото.

Итак, романтический ужин… зачем его устраивать и кому он нужен…
В нашем суматошном мире, ритм напрочь убивает романтику. С работы мы спешим домой, чтобы приготовить ужин, предварительно заскочив в супермаркет, проверяем уроки у детей, играем с ними, прибираем квартиру, делимся со своей половинкой рабочими (и не только) проблемами и ложимся спать. Эх, а ведь были времена…….. Когда после работы мы бежали в парк (кафе, музей, театр и т.п.), где ждал ОН (она).. тот(а) самый(ая) единственный(ая) и неповторимый(ая).
Женщины все чаще наводят марафет для коллег по работе, а не для мужей, потому что и так все видел и так все знает. Рутина… а что дальше??????? Думать не хочется, а хочется вернуть, те самые времена, когда мы гуляли по паркам, смеялись над шутками, а не обдумывали извечные потоки проблем. Попробуем?! Устроим своим половинкам и себе, возврат в самый лучшей период нашей жизни, в конфетно-букетный период.
Итак, для этого нам понадобится обдумать план, выбрать время, приготовить ужин, сервировать стол и ….
Ну, насчет планов тут конечно все индивидуально, могу сказать, что лично испробовано мной и что доставило массу удовольствия впоследствии. Ужин на крыше дома, вечер в кромешной темноте (тут пришлось попотеть, обтягивая окна темной фольгой), ночной пикник на природе (Пробовали ночное купание в реке с ужином на капоте, освещая себе путь фарами, свечи как ни странно тоже присутствовали. Зимний пикник у костра, на опушке леса, опять же ночью и в безлюдном месте. Свечей в тот раз не было, но был согревающий костер . А так же ночной пикник в закрытом парке, тут правда с охраной пришлось договариваться, там еще музей был, так что мы побывали ночью в парке и устроили ужин в музее.), ну и масса вечеров проведенных дома (Делали различные тематические вечера: игра в покер (вист, да не важно во что) на… (на что Вы сами додумайте), ночь одни кино, с просмотром фильмов (это из самых долгих вечеров), в них главное чередовать фильмы которые бы понравились обоим половинкам… Вечер желаний, в них обязательными были желания (в печеньях или в бутылках), которые нужно исполнять, главное с ними не переборщить. Либо вечер спа… в сауне или в Вашей же собственной ванной…Одним словом полет для фантазии….
Для выбора времени, нам потребуется согласование с партнером, не так то просто организовать такой ужин тайно, если Вы живете вместе и у Вас есть дети. Детей стоит заранее отправить к бабушкам… ну могут же у Вас быть срочные дела. И обязательно сии празднества должны происходить в пятницу или субботу, чтоб на следующий день, Вам не нужно было вставать рано утром на работу…
Ужин, ну это не самая главная часть сего мероприятия… Даже если Вы купите готовые обеды и разогреете, все равно вечер окупится настроем и ощущением счастья. Хотя, конечно же, приятно приготовить все вместе и потом хвалить друг друга за эти необыкновенные изыски. Самое главное учитывать вкусы обоих партнеров и…. тут есть один нюанс, обязательно включите в меню пищевые афродизиаки. Сильнейшими афродизиаками являются: морепродукты, авокадо, грибы, яйца, сельдерей, рис, устрицы… лук и чеснок (не бойтесь использовать эти продукты, хоть они и ароматны, но если есть вдвоем и «не дышать» на других, то ничего страшного не будет. В прочем, Вы можете поступить так же, как предложила я, использовать сушеный чеснок или лук, вкус остается, а запаха минимум). На десерт стоит использовать «красные» фрукты или ягоды, а так же орехи и мед. Ну и алкоголь, если Вы его используете. Запомните одно маленькое правило, не используйте сильно алкогольные коктейли, содержание спирта не должно превышать 25 градусов (Вы же не хотите уснуть из-за алкоголя, раньше времени).
Сервировка… Это наиважнейшая часть мероприятия. Во первых, именно необычность обстановки влияет на изменение настроя. Во вторых в красивом месте восприятие и сила эмоций удваивается. Итак, главное это освещение, свечи, в огромном количестве не возбраняются, а очень даже приветствуются. Хотя, опять же есть нюанс, если зажечь много свечей и не зажечь обычного света, от мерцания Вас быстро начнет клонить в сон. Для того чтобы этого избежать потребуется ночник или обычная лампа, которую нужно накрыть разноцветным шелковым платком, мягкий свет Вам обеспечен. Сервировка стола обязательно должна быть праздничной, ленточки на бокалах или яркая скатерть с салфетками будут как раз в тему. Если Вы хотите присутствия цветов на столе, важно чтоб они не были высокими и не мешали смотреть друг на друга.
Музыка, она обязательно должна присутствовать, но и тут есть нюансы: она должна быть без слов и не должна быть грустной (как бы Вы не любили лунную сонату Бетховена, не стоит ее включать в репертуар)
Танцы, эту часть стоит включать лишь при отсутствие «агрессивной» реакции со стороны мужчины. Для большинства мужчин это стресс, так что старайтесь не привносить эту часть. Но если же он не среагирует на один два танца отрицательно, то включите это в программу. Ведь это добавит «очень личного момента» 
Ну и последний момент, кому это нужно?! А ответ прост, это нужно ВСЕМ у кого есть партнер. Совершенно не важно сколько Вы вместе. Один месяц или сорок лет, как мои родители… они до сих пор устраивают себе такие вечера… и живут счастливо. Романтика нужна всем, она расслабляет и напрягает одновременно, эмоции обостряются и смягчаются. А главное, эти вечера дают необыкновенный заряд любви (по опыту могу сказать, что он 3 до 6 месяцев), все проблемы решаются намного проще. Такие моменты жизни помогают справиться даже с самыми не решаемыми проблемами.
Вот в общем то и все.
На этот раз правда, моя внезапная болезнь не дала провести нам такой ужин, так что был просто красивый ужин при свечах, но мы обязательно повторим попытку чуть позднее, когда мои «старые раны» затянутся и я физически буду готова к чему то большему, чем лежание на диване))).
Надеюсь, кому то эта информация пригодится. Удачи Вам всем!!!! ЛЮБИТЕ И БУДЬТЕ ЛЮБИМЫ!!