Рисовая каша с вишнёвой карамелью

Ингредиенты:

1 ст риса

1 ст 10%-ых сливок

соль

сахар

ванильный сахар

1 ст замороженной вишни

0,5 ст сахара

2 + 0,5 ст воды

Как готовить:

Рис промыть, залить 2 ст воды и варить до полного впитывания воды, постоянно помешивая.

Добавить сливки, сахар, ванильный сахар, соль. Варить помешивая 5-7 минут. Выключить огонь, накрыть крышкой, дать постоять 10-15 минут.

В сотейник налить оставшуюся воду, сахар, вишню, довести до кипения, убавить огонь. Варить на маленьком огне помешивая о загустения 7-10 минут.

Выложить кашу в тарелки, сверху положить ягоды вишни, полить образовавшимся соусом.